Kenapa Ya Kecanduan Junk Food, Ini Penyebabnya

JAKARTA - Tidak bisa menahan godaan makan cokelat, keripik, french fries atau gorengan? Ternyata ada penyebab orang kecanduan junk food.

Salahkan meja kerja Anda. Orang yang meja kerjanya berantakan cenderung memilih untuk mengonsumsi makanan tidak sehat, menurut penelitian yang dilakukan di University of Minnesota.

Seperti dirilis Women’s Health Mag dan dikutip Wolipop, penelitian tersebut ingin mengetahui bagaimana kondisi meja kerja memengaruhi pola makan. Mereka pun menganalisa 34 responden yang dibagi dalam dua grup. Kelompok pertama memiliki meja kerja yang bersih dan rapi, sementara grup kedua berantakan dan tidak teratur.

Para peneliti melakukan tes dengan beberapa cara. Salah satunya dengan menawarkan partisipan dua pilihan makanan. Mereka bebas untuk memilih antara makan apel atau sebatang permen cokelat saat keluar dari ruangan kerja.

Hasilnya, 67 persen responden yang berada dalam kelompok pertama memilih ngemil apel. Sedangkan di grup kedua, 80 persen responden memilih makan permen cokelat. Hal ini menunjukkan ada korelasi yang kuat antara kondisi meja kerja dengan kebiasaan makan seseorang. Selanjutnya *

Makanan Manis Bisa Picu Kanker Usus?

Hobi makan cokelat, biskuit, kue, junk food, keripik, permen hingga soda? Bukan hanya risiko obesitas saja yang mengancam, risiko kanker usus juga membututi Anda.

Dalam studi terbaru di Aberdeen dan Edinburgh University diketahui bahwa makanan manis dan berlemak bisa mengalami kanker usus 18 kali lipat lebih tinggi dibandingkan makanan sehat seperti sayur dan buah.

"Makan terlalu banyak sudah bisa menyebabkan berat badan naik. Kita tahu bahwa hal itu berkaitan dengan risiko kanker usus yang lebih tinggi," jelas Jessica Harris dari Cancer Research UK, seperti dikutip dari Daily Mail (18/7).

Belum jelas bagaimana makanan tersebut bisa menyebabkan kanker usus. Namun tak ada salahnya mulai mengurangi mengonsumsi makanan manis dan berlemak. Menurut peneliti, cara terbaik mengurangi risiko kanker usus adalah dengan rajin olahraga, mengurangi alkohol dan makan makanan seimbang demi menjaga kestabilan berat badan.

Sumber *

Camilan Keripik Bayam untuk Si Kecil

Anak kecil cenderung susah dan tidak suka mengonsumsi sayuran. Padahal vitamin dalam sayuran penting untuk pertumbuhan anak-anak. Untuk itu, setiap ibu harus bisa berinovasi mengolah sayuran menjadi makanan yang disukai anak mereka.

Salah satu caranya adalah dengan membuat sayuran sebagai camilan yaitu keripik bayam. Rasanya yang gurih dan renyah dapat mengalihkan perhatian bahwa yang dimakan tersebut adalah bayam.

Anda bisa membuat sendiri camilan sehat ini dan memberikannya kepada putra putri Anda. Berikut resepnya:

Bahan:

• 2 ikat sayur bayam hijau/merah, berdaun lebar dan besar
• 200 gram tepung beras Rose Brand
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih, dipotong kasar
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, dirajang
• 1 ruas jari kunyit, dipotong kasar
• Bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Daun bayam dibersihkan satu persatu, lalu sisihkan.
2. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus.
3. Siapkan mangkuk agak lebar, campurkan tepung beras dan air, aduk hingga tercampur rata, jangan terlalu encer.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan tepungnya, aduk rata kembali.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
6. Lalu dengan pisau penjepit, celupkan satu persatu daun bayam ke dalam adonan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.
7. Goreng hingga matang berwarna kecokelatan dan kering.
8. Simpan di dalam toples dan tutup jika sudah dingin.
9. Camilan sayuran pun siap disajikan.

Tips :

• Gunakan tepung beras yang masih baru, dan sudah terjamin kualitasnya.
• Jika ingin praktis, bisa juga menggunakan tepung berbumbu yang siap pakai.
• Jika ingin mempunyai rasa keju, bisa ditambahkan keju bubuk kering yang dijual di pasar.

Selamat mencoba!

Sumber *